Delivery (41)3078-8000


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Horário Disk Kan: de Segunda a Sábado das 19:00 às 23:00 | Atendimento Salão: de Segunda a Sábado das 19:00 às 23:30 | Sábado e Domingo (Almoço) das 12:00 às 15:30
Os Carpaccios
9614
Carpaccio Peixe Branco
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9675
Carpaccio Salmão in Natura
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9677
Carpaccio Salmão Oyster
molho à base de ostras, limão, laranja e sake com cebolinha
9678
Carpaccio Salmão Tataki
molho à base de shoyu, limão, gengibre, alho suave e cebolinha
9680
Carpaccio Salmão Passionfruit
molho à base de maracujá, mel e sake
9615
Carpaccio Atum
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9618
Carpaccio Peixe Branco com Rúcula
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9613
Carpaccio Salmão com Rúcula
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9676
Carpaccio Salmão Crispy
batata-doce crocante, com molho de shoyu, limão siciliano e laranja
9683
Carpaccio Atum Tataki
molho à base de shoyu, gengibre, limão, alho suave e cebolinha
9617
Carpaccio Atum com Rúcula
molho à base de limão, azeite de oliva, cebolinha e gergelim torrado
9622
Carpaccio Peixe Branco Trufado
finas fatias de peixe branco fresco com azeite de trufa branca e flor de sal
9679
Carpaccio Salmão Trufado
azeite de trufa branca e flor de sal
9621
Carpaccio Salmão Steak
sashimis de salmão selados com molho de maracujá, mel e sake
9619
Carpaccio Tako (polvo)
molho de limão fresco, cebolinha e gergelim torrado
Entradas
9640
Sunomono
saladinha de pepino agridoce
9118
Edamame
soja japonesa in natura dentro da vagem, com flor de sal
9635
Cevice Kan
cubinhos de peixe branco, tomatinho, oliva, limão, temperos frescos e gergelim
9633
Enrolado de Salmão com Rúcula - 8 un
charutinhos de salmão com rúcula ao molho de azeite, limão e gergelim
9620
Maguro Steak - 10 fatias
sashimis de atum selados em crosta de gergelim torrado com molho rosemberg (maionese light, wasabi, shoyu e gergelim)
Sushi - Uramakis
8 un - enrolados ao contrário, com arroz por fora
9791
Uramaki Califórnia
pepino, manga ou fruta da época, kani
9658
Uramaki Skin Cheese
pele de salmão grelhada, cream cheese e cebolinha
9792
Uramaki Filadélfia
salmão e cream cheese
9799
Uramaki Romeu e Julieta
goiabada, morango e cream cheese
9794
Uramaki Aspargo e Camarão
camarão empanado, shitake empanado e aspargos frescos
9793
Uramaki California Especial
califórnia com carpaccio de salmão em volta
9687
Uramaki Vegan
acelga, aspargos, shitake e pepino
9688
Uramaki Ebiten
camarão empanado, cream cheese e alface
9686
Uramaki Filadélfia Especial
filadélfia com salmão em volta, maçaricado
9689
Uramaki Ebiten Especial
ebiten com salmão em volta, maçaricado, e raspas de limão siciliano
9690
Uramaki Special Kan
salmão, camarão empanado, cream cheese, ovas massago, cebolinha, envolto em salmão maçaricado com geléia de pimenta
Sushi - Jow
2 un - bolinhos de arroz envoltos com salmão
9654
Jow de Cream Cheese
9722
Jow de Salmão
camarão empanado, rúcula, cream cheese e geléia de pimenta
9734
Jow Salmão Futago
salmão batido com cebolinha
9684
Jow Crispy de Batata-Doce
9657
Jow de Cream Cheese com Maracujá
9655
Jow de Massago
ovas de caranguejo laranja ou negra
9685
Jow de Atum com Lichia e Shitake
Sushi - Nigiri
2 un - bolinhos de arroz feitos a mão, cobertos com peixe/outros
9741
Nigiri Kani Kama
caranguejo
9744
Nigiri Salmon Skin
pele de salmão grelhada e molho doce
9731
Nigiri Shake
salmão
9743
Nigiri Tamago
omelete adocicado
9651
Nigiri Peixe Branco com Limão
9732
Nigiri Maguro
atum
9738
Nigiri Ebi
camarão
9653
Nigiri Salmão Maçaricado
9733
Nigiri Suzuki
robalo
9652
Nigiri Barriga de Salmão Selada
9750
Nigiri Haddock
anchova negra defumada
9746
Nigiri Vieira Canadense
Sushi - Temaki
1 un - sushi enrolado a mão em forma de cone
9766
Temaki Salmon Skin
pele de salmão grelhada e molho doce
9768
Temaki Ebi - Camarão e Pepino
9763
Temaki Negui-Shake
salmão batido com cebolinha
9761
Temaki Shake - Salmão
9764
Temaki Filadélfia
salmão e cream cheese
9762
Temaki Maguro - Atum
9771
Temaki Massago
ovas de caranguejo e pepino
9770
Temaki Tobiko
ovas de peixe voador e pepino
Sushi - Makimono
enrolados de arroz com algas
9782
Makimono Kappa-Maki
6 un - enrolado com recheio de pepino
9784
Makimono Kani-Maki
6 un - enrolado com recheio de kani
9783
Makimono Shake-Maki
6 un - enrolado com recheio de salmão
9796
Makimono Hot-Filadélfia (Frito Empanado)
8 un - arroz, alga, salmão e cream cheese empanado com molho tare
9781
Makimono Tekka-Maki
6 un - enrolado com recheio de atum
9795
Makimono TT-Maki
8 un - enrolado em acelga cozida com patê de salmão e molho tare


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Kan Japanese Cuisine
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